تأثیر رژیم غذایی و مکمل های تغذیه بر بیماری کرونا

همه گیریCOVID-19  تغییرات زیادی را در زندگی روزمره مردم در سراسر جهان ایجاد کرده است، اما با رعایت رژیم غذایی اصولی و مناسب در طول همه گیری کرونا، می توان برخی از کارها را برای حفظ سبک زندگی سالم در این روزهای سخت انجام داد. برنامه ریزی مناسب رژیم لاغری شامل عادات غذایی، تغذیه، رژیم غذایی سالم، رژیم لاغری کم کالری، رژیم غذایی آسان هضم و... است. اقدامات رژیم غذایی شامل موارد مختلفی مانند نوع رژیم غذایی، زمان مصرف، فاصله بین دو وعده غذایی، ارزش غذایی، میزان کالری مناسب و... است. درحقیقت رژیم غذایی به عنوان بخشی از درمان است. نوع رژیم غذایی به فرد کمک می کند تا تعادل فیزیکی را حفظ کرده و سلامت خود را در شرایط بحرانی مانند COVID-19 حفظ و مدیریت کند. خواب جزء ضرورت های زندگی سالم است. بین روده و ذهن، رابطه قوی وجود دارد. خواب مناسب برای هضم غذا حیاتی است و ایمنی را در دوران قرنطینه افزایش می دهد. برنامه ریزی رژیم غذایی و مدیریت آن، نقش مهمی در سلامتی دارد. بنابراین، رژیم غذایی عامل اصلی در همه گیری ویروس کرونا است.

تأثیر برنامه غذایی بر کرونا

دانشمندان معتقدند تغذیه، بطور پیچیده ای با میزان ایمنی بدن، خطر ابتلا و شدت بیماری های عفونی مرتبط است. به عبارت دیگر کسانی که تغذیه بدی دارند، احتمال بیشتری دارد به بیماری های عفونی مبتلا شوند.

در حقیقت رژیم غذایی خوب، همیشه مطلوب است، بخصوص درپاندمی کرونا ویروس. یک رژیم غذایی سالم شامل مصرف فراوان میوه، سبزی، غلات کامل و حبوبات، مصرف متوسط گوشت مرغ و محصولات لبنی و مصرف محدود گوشت قرمز، شکر و نمک و... است. چنین رژیمی مقادیر مناسب ماکرونوترینت ها، ویتامین ها و مواد معدنی را برای بدن تامین می کند. از طرفی نباید مصرف مکمل، جایگزین برنامه غذایی خوب باشد.

تأثیر ویتامین D بر کرونا

مطابق جدیدترین مطالعات مرکز دکتر سلامت ، میزان و شدت ابتلا به بیماری کووید-19، با سطح ویتامین D ارتباط نزدیکی دارد. در بررسی های انجام شده، مشخص شده که رساندن سطح ویتامین D بدن به سطح مناسب، برای مقابله با بیماری کرونا ضروری است. این ویتامین بطور طبیعی از قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید تامین می شود. در فصول سرد سال به علت کاهش جذب نور خورشید، ممکن است دریافت ویتامین کاهش یابد. از طرفی در خانه ماندن نیز سطح این ویتامین در خون را کاهش می دهد.

بنظر می رسد مصرف مکمل ویتامین D، برای بیشتر افراد مفید باشد. معمولا دریافت 1000-2000 IU در روز توصیه می شود.

رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای، نشان دهنده عادات غذایی سنتی جمعیت هایی است که در دهه 1960 در اطراف دریای مدیترانه زندگی می کردند. برخی معتقدند رژیم غذایی مدیترانه ای، می تواند سلامت متابولیک و قلب را حفظ کند. کشورهایی از جمله یونان و ایتالیا جنوبی، مدتهاست که از این رژیم غذایی، به عنوان یک برنامه غذایی سالم استفاده میکنند. در رژیم غذایی مدیترانه ای درصد قابل توجهی از مواد غذایی زیر وجود دارد:

• غذاهای گیاهی
• روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی
• مقدار کم تا متوسط ​​ماهی
• محصولات لبنی و طیور
• مقدار کمی گوشت قرمز

انجمن دیابت آمریکا، همواره برای افراد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت، الگوهای غذایی مناسبی را توصیه میکند. رژیم غذایی مدیترانه ای هم در حال حاضر در بین الگوهای غذایی توصیه شده توسط این انجمن گنجانده شده است. دلیل این انتخاب هم این است که این برنامه غذایی، تأثیرات مطلوبی بر کاهش HbA1C و لیپیدها دارد. علاوه بر این، دستورالعمل های اخیر انجمن قلب اروپا، نشان می دهد که رژیم مدیترانه ای، باید مورد توجه قرار گیرد. چراکه رژیم مدیترانه ای، غنی از چربی های چند غیر اشباع و غیر اشباع می باشد. این انجمن دستورالعمل های مربوطه را در مورد دیابت، پیش دیابت و بیماری های قلبی عروقی منتشر میکنند.

چندین مطالعه اپیدمیولوژیک، اثرات ضد التهابی و تعدیل کننده رژیم مدیترانه ای را بر روی چندین بیماری مرتبط با التهاب مزمن درجه پایین، تأیید میکند. در این مطالعات مصرف رژیم مدیترانه ای به مدت 2 سال، با کاهش قابل توجهی از نشانگرهای التهابی همراه بوده است.

References:

1) The Role of Diet and Nutritional Supplements during COVID-19. HARVARD T.H.CHAN.2020.

2) Researches Call for Nutritional Guidelines and Regulation on Use of Vitamin D.BMJ Nutrition Prevention & Health.2020.