رژیم فستینگ چیست؟ فستینگ یا همان رژیم روزه داری، یکی از انواعرژیم لاغریاست. روش های گوناگون و متنوعی برای اجرای رژیم فستینگ وجود دارد. گاهی دوره های روزه داری، در حد چند ساعت هستند و گاهی این دوره ها طولانی تر شده و تا چند روز ادامه پیدا می کنند. برخی نیز مدل های رژیمی خاصی مثل چند روز روزه داری در هفته و چند روز رژیم آزاد اعمال می کنند. اما آیا به راستی با این رژیم چقدر میتوانیم لاغر شویم؟ برای یافتن پاسخ سوالات خود تا انتها با ما همراه باشید.

عوارض رژیم فستینگ

اما با وجود مزایای بسیار این نوع رژیم، باید گفت که فستینگ برای همه توصیه نمی شود. به عبارتی "گرسنگی" یک گزینه درمانی بالینی عالی برای چاقی نیست و فقط باید تحت نظارت پزشک انجام شود چرا که گرسنگی با عوارض جدی همراه است و به سندرم مرگ ناگهانی در طول روزه داری یا تغذیه مجدد مرتبط است. همینطور لازم به ذکر است که در صورت پیروی از این رژیم، باید براساس کالری شماری غذاها، تغذیه خود را نیز تغییر دهید. از این رو پیش از رعایت این رژیم باید بدانید که رژیم فستینگ مناسب چه کسانی نیست؟ با توجه به آنچه که تاکنون گفتیم، در ادامه مروری بر عوارض اصلی این رژیم خواهیم داشت:

• فیبریلاسیون بطنی
• اسیدوز لاکتیک
• کمبود ویتامین و الکترولیت
• سردرد و سرگیجه
• یبوست
• افزایش قند خون

همچنین مشکل و ضعف در حفظ وزن کاهش یافته هم از جمله دلایل دیگری است که سبب شده از این گونه رژیم ها برای درمان اضافه وزن استفاده نشود.

سخن پایانی

دیگر مطالعات صورت گرفته در مورد فستینگ بیانگر آن هستند که کاهش وزن رخ داده در این نوع رژیم، بیشتر ناشی از کاهش تجمع گلیکوژن و آب است تا بافت چربی و اشتها پس از اتمام فستینگ افزایش داشته است.

بنابراین می توان نتیجه گرفت که روزه داری یک راه حل سریع برای دستیابی به کاهش وزن زیاد است. با این حال، مشکل گرسنگی در هنگام محدودیت غذا وجود دارد و این مسئله ممکن است چالشی بزرگ در رعایت این نمونه رژیم روزه داری باشد و امکان پایبندی به این روش را کاهش دهد. همچنین، روزه داری در مقایسه با سایر رژیم های غذایی، منجر به از دست دادن حداقل بافت چربی می شود و شامل از دست دادن درصد زیادی از بافت بدون چربی (پروتئین) نیز هست و این موضوع ممکن است بر عملکرد فیزیولوژیکی تأثیر بگذارد.

بنابراین، روزه داری کوتاه مدت ممکن است رژیمی نباشد که مزایای چربی سوزی را به همراه داشته باشد. در طول روزه داری، افزایش خستگی می تواند فعالیت بدنی را خود به خود به میزان زیادی کاهش دهد و این کاهش فعالیت بدنی در نهایت تعادل منفی انرژی را محدود می کند. لذا رژیم فستینگ، برای همه افراد مناسب نیست و نیاز به نظارت پزشکی دارد و به دلایل پزشکی ما نمی توانیم آن را به عنوان یک استراتژی WL بهداشت عمومی معرفی کنیم. در آخر، حال که می دانید رژیم فستینگ چیست، آیا به آن پایبند خواهید بود.

سوالات متداول

1. رژیم فستینگ مناسب چه کسانی است؟

افراد بسیاری تمایل دارند تا رژیم فستینگ را امتحان کنند. بنابراین اگر شما مبتلا به دیابت نیستید، باردار نبوده و یا در حال تمرین برای ورزش های استقامتی نمی باشید، می توانید زیر نظر پزشک، از رژیم فستینگ و یا روزه داری پیروی کنید. البته ممکن است در ابتدا، چند ساعت در روز غذا نخوردن برای شما دشوار باشد.

2. در رژیم فستینگ چه بخوریم؟

خوراکی های بسیاری وجود دارند که خوردن آن ها در طول رژیم فستینگ توصیه می شود. سیب، گلابی، پرتقال، زردآلو، هلو، گیلاس و هندوانه از جمله میوه های مفید در طول این رژیم هستند. علاوه بر این ها، متخصصان مصرف سبزیجاتی چون انواع کلم ها، جعفری و اسفناج و پروتئین های بدون چربی نظیر سینه مرغ، ماهی، نخود، لوبیا و عدس را پیشنهاد می کنند.

3. مصرف چه غذاهایی در دوره رژیم فستینگ ممنوع است؟

به طور کلی می توان گفت غذاهای فست فودی، سرخ کردنی ها، غذاهای حاوی قند، نمک و چربی زیاد، شیرینیجات و شکلات ها، مضرترین مواد خوراکی در حین این رژیم هستند. بنابراین پیشنهاد می کنیم از مصرف آن ها اجتناب کنید.

رژیم فستینگ

احتمالا شما هم تاکنون نام رژیم فستینگ را شنیده اید اما به طور دقیق، رژیم فستینگ چیست؟ فستینگ یا رژیم روزه داری، روشی است که با هدف کاهش وزن زیاد اجرا می شود. اما این رژیم، شرایط پیچیده ای دارد که نباید به طور سرخود اعمال شود. چرا که می تواند عوارض و اثرات نا مطلوبی ایجاد کند. برای مثال در یک مطالعه صورت گرفته، افرادی طی 168 روز تحت رژیم نیمه روزه داری متناوب (semi fasting) قرار گرفتند که این رژیم غذایی باعث کاهش 24 درصدی وزن بدن این افراد شد. اما زمانی که متعاقبا از روزه داری خارج شدند به شدت پرخور شدند. این نتیجه منجر به ایجاد این فرضیه شد که پرخوری تا زمانی که توده بدون چربی بدن تکمیل نشود، غلبه دارد. در آن زمان توده چربی (FM)، از سطح اولیه خود فراتر رفت. پدیده ای که پژوهشگران این مطالعه آن را "چاقی پس از گرسنگی" نامیدند. این پدیده در روند تنظیم وزن به هیچ عنوان مطلوب نیست و باعث بروز مشکل در حفظ وزن شده و احتمال برگشت وزن را افزایش می دهد.

رژیم روزه داری برای درمان چاقی

حال که دانستیم رژیم فستینگ چیست، باید بگوییم که رژیم روزه داری، یا به عبارتی گرسنگی، درمانی است که به منظور تسهیل در روند کاهش وزن سریع، به حذف کل کالری منجر می شود. این رژیم لاغری سریع سال هاست که توسط برخی افراد پیشنهاد می شود. این افراد عموما در تلاش برای کاهش وزن در سریع ترین زمان ممکن هستند. علاوه بر این روش، رژیم کتوژنیک نیز می تواند در مدت زمان بسیار کوتاهی شما را به وزن ایده آل تان برساند. البته در صورتی که به درستی از این رژیم پیروی کنید.

فواید رژیم فستینگ

فواید رژیم فستینگ یکی از دلایل اصلی افراد برای پیروی از این رژیم می باشد. بنابراین حال که به اطلاعات ارزشمندی در این خصوص دست یافته ایم و می دانیم که رژیم فستینگ چیست، بر اصلی ترین فواید آن هم مروری می کنیم.

• افزایش چربی سوزی: خوردن، مانع اصلی چربی سوزی بدن است بنابراین زمانی که شما از رژیم روزه داری پیروی می کنید، به بدن فرصت می دهید تا از چربی های ذخیره شده استفاده کند و با سوزاندن آن ها به کاهش وزن شما کمک نماید.
• کنترل اشتها: در شرایط عادی کنترل اشتها و اجتناب از خوردن بسیار دشوار می باشد اما زمانی که از این رژیم پیروی می کنید و یا روزه می گیرید، موظف می شوید تا در مقابل خوردن مقاومت کنید. این به شما کمک می کند تا پس از پایان رژیم هم بهتر بتوانید اشتهای خود را کنترل نمایید.
• سم زدایی دستگاه گوارش: وقتی دائما در حال خوردن هستید، دستگاه گوارش شما خالی نمی شود و فرصتی برای سم زدایی پیدا نمی کند اما چنانچه ساعاتی از روز را از خوردن و یا حتی از آب نوشیدن در طول رژیم اجتناب کنید، این فرصت برای سیستم گوارش فراهم می شود. بنابراین بدن سالم تری خواهید داشت. علاوه بر این، رژیم غذایی کره ای ها نیز تاثیر مطلوبی بر سلامت انسان دارد.