دریافت مشاوره رایگان :

نمونه برنامه غذایی برای بیماران قلبی

پکیج بیماران قلبی

پکیج بیماران قلبی

مدت زمان پکیج ۴ ماه بوده و شما طی این مدت زیر نظر پزشک خواهید بود وهمچنین برنامه غذایی دکتر سلامت طراحی شده مخصوص بیماران قلبی را دریافت کرده و در کنار آن، کلاس های ورزش و نکات آموزشی و... را خواهید داشت.به امید سلامتی روزافزون شما عزیزان

3,370,000 تومان

نمونه برنامه غذایی برای بیماران قلبی

از عوارض چاقی بیماری قلبی است و زندگی با بیماری قلبی می­تواند دشوار باشد زیرا بسیاری از مواد غذایی در رژیم شما مثل نمک و چربی محدود خواهد شد. انتخاب یک غذای مناسب که هم خوشمزه باشد و هم مضر نباشد عذاب آور است. رژیم غذایی نباید به شما استرس دهد و یا به شما آسیب برساند. اگر می خواهید یک رژیم غذایی سالم برای قلب داشته باشید، اما مطمئن نیستید از کجا شروع کنید در این مقاله همراه ما باشید. یکی از راه‌های شروع، ایجاد یک راهنمای جامع تغذیه روزانه است که بر سبزیجات، میوه‌ها و مصرف غلات کامل تاکید می‌کند و غذاهای پرچرب (مانند گوشت قرمز، پنیر و محصولات پخته شده) و غذاهای پر سدیم (مانند غذاهای کنسرو شده یا فرآوری شده) را محدود می‌کند. در زیر چند غذا به شما پیشنهاد داده­ ایم تا برنامه غذایی هفتگی برای بیماران قلبی را بهتر درک کنید.

غذاهای مفید برای قلب چیست؟

با رعایت اصول تغذیه ای برای بیماران قلبی سلامت خود را تضمین می­کنید. فراتر از غذاها یا مواد مغذی فردی، الگوهای غذایی سالم برای قلب می تواند به طور قابل توجهی سلامت قلب و عروق شما را تقویت کند. برنامه غذایی هفتگی برای بیماران قلبی می تواند بر بسیاری از جنبه های سلامت قلب از جمله فشار خون، التهاب، سطح کلسترول و تری گلیسیرید تأثیر بگذارد.

یک سبک تغذیه سالم برای قلب بر سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و لوبیاها با حداقل فرآوری شده تأکید دارد. با متعادل نگه داشتن کالری دریافتی از غذا و کالری سوزانده شده در ورزش، وزن بدن خود را سالم نگه دارید و رژیم درمانی بیماری ها را در زندگی خود قرار دهید.

  • انواع میوه­ها و سبزیجات را مصرف کنید.
  • به جای غلات تصفیه شده، بیشتر غلات کامل را انتخاب کنید.
  • از روغن های گیاهی مایع مانند روغن زیتون به جای روغن های گرمسیری مانند روغن نخل استفاده کنید.
  • از منابع سالم پروتئین مانند گیاهان، غذاهای دریایی یا گوشت بدون چربی استفاده کنید.
  • قند و نمک اضافه شده را به حداقل برسانید.
  • الکل را محدود کنید.
  • غذاهای کم فرآوری شده را انتخاب کنید.
غذاهای مفید برای قلب چیست؟

لیست غذاهای مفید برای قلب

میوه ها و سبزیجات؛ غلات کامل؛ پروتئین های سالم؛ لبنیات بدون چربی و کم چرب؛ و مصرف چربی های سالم و روغن های غیر اشباع پایه مناسب برنامه غذایی هفتگی برای بیماران قلبی هستند.

مصرف میوه و سبزیجات

مطالعات به طور مداوم نشان می دهد که رژیم های غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. میوه ها و سبزیجات نقش مهمی در سلامت قلب ایفا می کنند زیرا حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند از آسیب به رگ ها جلوگیری کنند. سعی کنید انواع میوه ها و سبزیجات را بخورید - تازه، کنسرو شده یا منجمد. سعی کنید تا جایی که امکان دارد سبزیجات را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. گوجه فرنگی، فلفل، ادامام، چغندر و هویج را انتخاب کنید که برای برنامه میان وعده مناسب است.

سبزیجات برگ‌دار از بهترین مواد برای برنامه غذایی هفتگی برای بیماران قلبی است. مانند کلم پیچ، اسفناج و کاهو سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کنند. سبزی های برگ دار سرشار از نیترات هستند که به آرامش و گشاد شدن رگ های خونی کمک می کند. تحقیقات نشان داده است افرادی که سبزیجات غنی از نیترات (به ویژه سبزیجات برگدار) مصرف می کنند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را بین 12 تا 26 درصد کاهش می دهند.

روی میوه های تازه مانند انواع توت ها، سیب، پرتقال، موز، انبه، موز و پرتغال تمرکز کنید. انواع توت ها مانند توت فرنگی و زغال اخته نیز برای سلامت قلب بسیار عالی هستند، زیرا سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که از ل شما در برابر استرس و التهاب محافظت می کنند که می تواند به پیشرفت بیماری قلبی کمک کند. مطالعات مصرف منظم و متوسط زغال اخته را با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط می دانند.

غلات کامل

غلات کامل منبع غنی فیبر هستند. فیبر به حفظ سطح کلسترول سالم کمک می کند و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده اند که جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل می تواند خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد.

سعی کنید این غلات کامل را در رژیم غذایی خود بگنجانید:

  • نان سبوس دار، نان شیرینی، کلوچه انگلیسی و تورتیلا
  • غلات کامل صبحانه گرم یا سرد
  • برنج قهوه ای یا وحشی، کینوا یا جو دوسر
  • پاستا و بیسکوئیت سبوس دار.

پروتئین های سالم

پروتئین های گیاهی مانند حبوبات، آجیل و ماهی، انتخاب های پروتئینی عالی برای سلامت قلب هستند. این غذاها با خطرات کمتر بیماری قلبی عروقی مرتبط هستند. در برنامه ناهار و برنامه شام این پروتئین ها را بگنجانید.

حبوبات سرشار از فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدان هستند. سویا (از جمله ادام و توفو)، سایر لوبیاها، عدس، نخود و نخود خرد شده انواع رایج حبوبات هستند. حبوبات با کاهش کلسترول و بهبود فشار خون به سلامت قلب کمک می کنند. مطالعات نشان داده اند که مصرف بیشتر حبوبات خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. آجیل سرشار از فیبر، چربی های غیراشباع چندگانه و پروتئین است. مطالعات نشان داده اند که مصرف بیشتر آجیل می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، بیماری عروق کرونر قلب و سکته را کاهش دهد.

ماهی های روغنی مانند سالمون، خال مخالی و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی معروف است. اسیدهای چرب امگا 3 می توانند به جلوگیری از التهاب مضر داخل بدن کمک کنند. مطالعات نشان داده است که مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته نسبت به وعده های هفتگی ماهی کمتر با بروز بیماری های قلبی عروقی، بیماری عروق کرونر قلب، انفارکتوس میوکارد، سکته مغزی و نارسایی قلبی مرتبط است.

برای سایر انواع گوشت، گوشت های بدون چربی را انتخاب کنید و از گوشت های فرآوری شده خودداری کنید. گوشت بدون چربی شامل 95 درصد بدون چربی است گوشت چرخ کرده، فیله گوشت خوک، یا مرغ یا بوقلمون بدون پوست استفاده کنید زیرا ممکن است دارای هورمون باشند.

لبنیات بدون چربی و کم چرب

جایگزینی لبنیات پرچرب با لبنیات بدون چربی و کم چرب، تصمیمی برای سلامت قلب است که به افزایش مصرف چربی های غیراشباع و کاهش مصرف چربی های اشباع شده کمک می کند که می­توانید در برنامه صبحانه بگنجانید. چربی های غیر اشباع با سلامت قلب و عروق بهتر مرتبط هستند. برخی از گزینه های لبنیات کم چرب:

  • شیر بدون چربی یا کم چرب (1%)
  • ماست ساده بدون چربی یا کم چرب
  • پنیر یا پنیر بدون چربی یا کم چرب
  • نوشیدنی های غنی شده سویا (شیر سویا) یا ماست سویا.
  • چربی ها و روغن های غیر اشباع

سعی کنید در رژیم غذایی خود چربی های اشباع و ترانس را با غذاهایی جایگزین کنید که دارای چربی های غیراشباع سالم تری هستند. چربی های غیراشباع را می توان در غذاهای دریایی، آجیل، دانه ها، آووکادو و روغن ها یافت.

روغن های سالم برای پخت و پز سرشار از چربی های تک غیراشباع و چند غیراشباع هستند که برای سلامت قلب بهترین هستند. منابع غذایی چربی های اشباع نشده چندگانه شامل روغن های گیاهی مانند روغن های سویا، ذرت، گلرنگ و آفتابگردان است. منابع گیاهی اصلی چربی‌های تک غیراشباع شامل روغن‌های کانولا و زیتون و روغن‌های گلرنگ و آفتابگردان با اسید اولئیک بالا هستند. روغن زیتون، به ویژه، مملو از اسیدهای چرب تک غیراشباع است. روغن زیتون فرابکر همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به جلوگیری از آسیب به بدن شما از جمله شریان ها کمک کند. آووکادو یک غذای سالم برای قلب است که سرشار از چربی های سالم، فیبر و چندین ریزمغذی است که با سلامت قلب و عروق مرتبط هستند. در یک مطالعه، خوردن حداقل دو وعده آووکادو در هفته، خطر ابتلا به حمله قلبی یا مشکلات مرتبط با بیماری عروق کرونر را تا 21 درصد کاهش داد.

بیشتر بخوانید :جوابی قاطع در مورد این ادعا : آیا شیر باعث چاقی می شود؟

غذاهای مضر برای قلب

همانطور که برخی غذاها می توانند برای سلامت قلب شما مفید باشند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهند، برخی از غذاها مانند غذاهایی که دارای سطوح بالای سدیم (نمک)، چربی اشباع شده، قندهای افزوده شده و الکل هستند، باید برای محافظت از سلامت قلب اجتناب شود. کیفیت پایین رژیم غذایی با افزایش خطر بیماری قلبی عروقی مرتبط است و شما باید از نمونه برنامه غذایی برای بیماران قلبی استاده کنید.

متخصصان توصیه می کنند برای سلامت قلب ایده آل از این غذاها اجتناب کنید:

  • لبنیات پرچرب
  • گوشت های چرب
  • گوشت های فرآوری شده
  • روغن های استوایی و چربی های نیمه هیدروژنه
  • غذاهای فراوری شده
  • غذاها و نوشیدنی های حاوی قند اضافه شده
  • غذای سرشار از سدیم
  • الکل
غذاهای مضر برای قلب

بهترین رژیم های غذایی برای بیماری های قلبی

گنجاندن غذاهای مفید در برنامه غذایی هفتگی برای بیماران قلبی می تواند طیف گسترده ای از فواید را برای قلب شما فراهم کند. قرار دادن این غذاها بخشی از یک رژیم غذایی متعادل که همراه با سایر عادات سالم برای قلب مانند ورزش منظم و مدیریت استرس، برای بهزیستی کلی بسیار مهم است.

با وجود رژیم‌های غذایی و برنامه‌های غذایی بسیار زیاد، دانستن اینکه کدام یک را باید دنبال کرد می‌تواند گیج‌کننده باشد. AHA 10 رژیم غذایی یا الگوی غذایی محبوب را مورد بررسی قرار داد تا ارزیابی کند که چگونه هر کدام با دستورالعمل های غذایی AHA برای تغذیه سالم برای قلب همسو هستند. یافته‌های آنها: برخی از رژیم‌های غذایی بهتر از سایرین سلامت قلب را ارتقا می‌دهند. دو مورد از این رژیم‌ها - رژیم DASH و رژیم مدیترانه‌ای - به عنوان بهترین رژیم‌های غذایی برای سلامت قلب برجسته هستند.

رژیم غذایی DASH

رژیم غذایی DASH، یک برنامه غذایی هفتگی برای بیماران قلبی و برای توقف فشار خون بالا است. مطالعات ارتباط بین رژیم غذایی DASH و سلامت قلب بهتر، از جمله کاهش خطر نارسایی قلبی و کاهش فشار خون را یافته اند. رژیم DASH مبتنی بر خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه و انتخاب پروتئین‌های بدون چربی، لبنیات کم‌چرب، لوبیا، آجیل و روغن‌های گیاهی است، در حالی که شیرینی‌ها و غذاهای حاوی چربی‌های اشباع شده را محدود می‌کند.

رژیم مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای یک رژیم غذایی گیاهی است که تحت تأثیر کشورهای حاشیه دریای مدیترانه قرار دارد. این یک رژیم غذایی محبوب است که به دلیل مزایای سلامتی آن از جمله کاهش خطر بیماری قلبی مورد توجه قرار می گیرد. رژیم غذایی مدیترانه ای بر سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، لوبیا و حبوبات تاکید دارد و شامل محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی، ماهی، مرغ، روغن های گیاهی خاص و آجیل می باشد. رژیم غذایی قندهای اضافه شده، نوشیدنی های شیرین، سدیم، غذاهای بسیار فرآوری شده، کربوهیدرات های تصفیه شده، چربی های اشباع شده و گوشت های چرب یا فرآوری شده را محدود می کند.

بیشتر بخوانید :رازهای موفقیت رژیم مدیترانه‌ای برای سلامتی و لاغری مثال‌زدنی

سخن پایانی

برای اینکه سبک زندگی سالم تری را پیش بگیرید بهتر است از رژیم­هایی استفاده کنید که کمترین آسیب را به شما می­زند. اما می­توانید گاهی برای تفریح و تنوع از ناپرهیزی کنید. توجه داشته باشید که این ناپرهیزی نباید از حدی بیشتر شود که قلب شما دچار آسیب بشود. از غذاهای چرب و نمکی دوری کنید و مصرف الکل و سیگار را قطع کنید تا زندگی سالمتری را تجربه کنید.

منابع:

https://www.health.harvard.edu/heart-health/heart-

healthy-foods-what-to-eat-and-what-to-avoid

نظر شماثبت دیدگاه جدید

دیدگاه هانظرات کاربران