چاقی به عنوان یک مسئله مهم سلامتی شناخته می شود که می تواند مشکلات متعدد و خطرناکی چون بیماری های قلبی عروقی را به دنبال داشته باشد. با توجه به این، کاهش وزن و رسیدن به وزن مناسب برای تقویت وضعیت جسمی و روانی هر فرد یک امر ضروری است.

دانه کتان یکی از مواد غذایی فوق العاده است که تحقیقات نشان داده این بذر می تواند به خوبی با مشکل چاقی مقابله کند. از این رو ما در این محتوا قصد داریم تا مروری بر عملکرد دانه کتان، طریقه مصرف، خواص تخم کتان برای لاغری به همراه معایب آن داشته باشیم. علاوه بر این به معرفی دمنوش تخم کتان و خواص آن و طرز تهیه آن خواهیم پرداخت پس تا انتها با ما همراه باشید.

دانه کتان چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟

روش های مختلفی برای مصرف دانه کتان وجود دارد. یک منبع معتبر بیان می کند که باکتری های موجود در روده (میکروبیوم) با ترکیباتی که در بسیاری از غذاهای گیاهی وجود دارند تعامل داشته که می توانند بر سلامت و وزن تأثیر مثبت بگذارد. دانه کتان حاوی برخی از این ترکیبات مفید است، از جمله:

• فیبر
• لیگنان ها
• ایزوفلاون ها
• آنتی اکسیدان ها
• اسیدهای چرب امگا 3

همچنین یک مطالعه دیگر نشان داده است که فیبر موجود در دانه کتان می تواند اشتها را سرکوب کرده و سیری زودهنگام را به دنبال داشته باشد. علاوه بر این، مصرف زیاد فیبر در پیشگیری از چاقی مفید است. همینطور این پژوهش بیان می دارد که دانه کتان می تواند قند خون را بهبود بخشیده و به تعادل سطح قند خون و انسولین کمک کند. هر دو اثر مذکور بر کاهش وزن و لاغری تاثیر مطلوبی دارند.

البته علاوه بر دانه کتان، خوراکی های دیگری نیز وجود دارند که می توانند به شما عزیزان برای رسیدن به اندام ایده آلتان کمک کنند به عنوان مثال در لیست خواص دمنوش بابونه، به لاغری و افزایش سوخت و ساز بدن اشاره ویژه ای شده است.

طریقه مصرف تخم کتان

حال که اطلاعات ارزشمندی در خصوص بذر کتان بدست آوردیم، لازم است تا با طرز مصرف تخم کتان برای لاغری آشنا شویم چرا که طریقه استفاده صحیح تاثیر به سزایی برای رسیدن به نتیجه مطلوب دارد. شما می توانید این بذر مفید را به روش های زیر استفاده کنید:

آسیاب کامل دانه ها

بسیاری می پرسند که تخم کتان بهتر است یا پودر آن؟ آسیاب کامل دانه ها و استفاده از پودر کتان هضم آن را آسان تر کرده و روغن های فعال را آزاد می کند. از طرفی نگهداری دانه های آسیاب شده در ظرف در بسته در یخچال یا فریزر از فاسد شدن آنها جلوگیری می کند. دانه کتان آسیاب شده افزودنی خوبی برای غلات صبحانه، اسموتی ها یا محصولات پخته شده است. مردم می توانند روغن بذر کتان را در سس های سالاد بگنجانند.

جوانه کتان

جوانه زدن دانه ها برای افزایش مواد مغذی آنها و افزودن آنها به سالاد یا ساندویچ یک راه عالی برای مصرف این دانه های پرخاصیت است.

نوشیدنی دانه کتان

استفاده از نوشیدنی دانه کتان به عنوان دیگر طریقه مصرف بذر کتان برای لاغری شکم شناخته می شود. این نوشیدنی قادر است به شما کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید و هضم را بهبود بخشد. در خصوص طرز تهیه دمنوش بذر کتان برای لاغری باید گفت که تنها کافیست 1 قاشق چایخوری بذر کتان تازه آسیاب شده را به همراه 1 عدد لیمو ترش و مقداری آب داغ با هم ترکیب کرده و روزی یکبار از آن بنوشید.

مکمل های خوراکی بذر کتان

مکمل های خوراکی بذر کتان، حاوی روغن دانه کتان فشرده هستند که نسبت به دانه های کتان خام فیبر کمتری دارند، اما می توانند برای رسیدن به وزن ایده آل مفید باشند. شما می توانید این مکمل ها را یک بار در روز برای تکمیل برنامه کاهش وزن خود مصرف کنید.

خواص تخم کتان برای سلامتی

علاوه بر لاغری، مردم گاهی اوقات از دانه کتان و روغن آن برای بهره مندی از سایر خواص آن استفاده می کنند، از جمله:

• یبوست
• دیابت
• سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)
• کاهش کلسترول
• بهبود هضم
• حمایت از کلیه
• کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها
• تخم کتان برای پوست
• بهبود وضعیت قلبی عروقی
• و...

با این حال توجه داشته باشید که نباید در مصرف دانه های کتان زیاده روی کرد چرا که مصرف بیش از حد این بذر خالی از اشکال نیست.

البته چنانچه معده شما با مصرف این بذر سازگار نیست می توانید از خواص زیره برای لاغری شکم بهره مند شده و از این نوع خوراکی برای رسیدن به وزن دلخواهتان استفاده کنید.

عوارض جانبی مصرف تخم کتان

دانه های کتان زمانی که در حد اعتدال ​​مصرف شوند برای اکثر افراد بی خطر هستند. اما قبل از مصرف تخم کتان برای کاهش وزن باید به این نکته توجه داشته باشید که اگر از دانه های کتان به هر شکلی استفاده می کنید، مطمئن شوید که مقدار زیادی آب می نوشید. اگر هنگام استفاده از مکمل های بذر کتان به اندازه کافی هیدراته نشده باشید، بدن شما نمی تواند فیبر اضافی موجود در بدن را به درستی هضم کند. این می تواند منجر به گرفتگی معده و یبوست شود.

علاوه بر این، زیاده روی در مصرف این دانه ها می تواند عوارض دیگری را به دنبال داشته باشد که عبارتند از:

• اسید فیتیک: دانه های کتان نیز مانند سایر دانه ها حاوی اسید فیتیک هستند. اسید فیتیک اغلب به عنوان یک ماده ضد مغذی شناخته می شود، زیرا ممکن است جذب مواد معدنی مانند آهن و روی را کاهش دهد.
• مشکلات گوارشی: برای افرادی که عادت به خوردن فیبر زیاد ندارند، استفاده زیاد از دانه کتان می تواند باعث مشکلات گوارشی خفیف شود. اینها شامل نفخ، درد شکم و حالت تهوع است.
• خطرات در دوران بارداری: بسیاری از متخصصان سلامت نگران هستند که مصرف دانه کتان در دوران بارداری ممکن است اثرات نامطلوبی داشته باشد. این به دلیل فیتواستروژن های موجود در دانه ها است که ممکن است مانند هورمون جنسی زنانه استروژن عمل کند.
• اثرات رقیق کننده خون: دوزهای زیاد اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است اثرات رقیق کنندگی خون داشته باشند که بذر کتان هم حاوی مقادیر چرب امگا 3 است. اگر یک اختلال خونریزی دارید یا از داروهای رقیق کننده خون یا سایر داروها استفاده می کنید، قبل از افزودن مقادیر زیادی دانه کتان در رژیم غذایی خود با یک متخصص مشورت کنید.

معرفی چند غذا با تخم کتان

تا به اینجا با خواص تخم کتان برای لاغری آشنا شدیم. اکنون می خواهیم چندین مورد از روش های مصرف دانه کتان را به شما معرفی کنیم. البته فراموش نکنید که بذر کتان یک غذای معجزه آسا نیست. بدون یک رژیم غذایی خوب و تمرین روتین، آنها به خودی خود کمبود کالری ایجاد نمی کنند. علاوه بر این، با توجه به خواص مالیدن روغن سیاه دانه به شکم و تاثیر چشمگیر آن بر لاغری، می توانید به طور همزمان از این روش نیز برای رسیدن به اندام دلخواه خود استفاده کنید.

از جمله روش های استفاده از این بذر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• دانه کتان آسیاب شده را روی سس سالاد خود ریخته و نوش جان کنید.
• ترکیب دانه کتان با ماست دیگر پیشنهاد ما به شماست.
• مصرف دانه کتان آسیاب شده در وعده صبحانه از دیگر روش های استفاده از این خوراکی مفید است.
• یکی دیگر از روش های محبوب، مخلوط دانه کتان با انواع اسموتی هاست. این به افزایش قوام اسموتی هم کمک می کند.
• از دانه های کتان در محصولات پخته شده از جمله نان، کلوچه و کیک استفاده کنید.
• بذر کتان را در غذاهای حاوی گوشت از جمله مرغ، گوشت گاو و ماهی بگنجانید.
• دانه های کتان را می توان به راحتی به آب اضافه کرد تا به کاهش وزن کمک کنند.

نکات و اقدامات احتیاطی در خصوص مصرف دانه کتان

فواید تخم کتان برای لاغری و سلامتی بسیار است. اما ضروری است در خصوص استفاده از این دانه های مغذی به نکاتی توجه داشته باشید که ما در ادامه آن ها را برای شما آورده ایم:

• اگر ناراحتی معده دارید، از دانه های کتان دوری کنید.
• اگر در دوران شیردهی یا بارداری هستید از دانه کتان استفاده نکنید. (مقالات پیشنهادی: تغذیه دوران بارداری - رژیم دوران شیردهی)
• روزانه فقط 1 تا 2 قاشق چایخوری دانه کتان مصرف شود. اگر می خواهید به سرعت وزن خود را کاهش دهید از مصرف بیش از حد بذر کتان خودداری نمایید.
• اگر IBS (سندرم روده تحریک پذیر) یا IBD (بیماری التهابی روده) دارید، از دانه های کتان دوری کنید.
• با توجه به اینکه این بذرها سرشار از پروتئین و فیبر هستند، بهترین زمان مصرف تخم کتان برای کاهش وزن خوردن آن در صبح است. به این ترتیب سوخت و ساز بدن شما نیز به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

بسیار مهم است به یاد داشته باشید که دانه کتان درمان همه چیز نیست. اگر می خواهید وزن خود را با موفقیت کاهش دهید، یک رژیم غذایی مغذی داشته باشید و مرتباً ورزش کنید. گفتنی است که خواص چای سبز برای لاغری باعث شده تا از این نوشیدنی خوشمزه نیز بتوان برای رسیدن به اندام ایده آل استفاده کرد. نکته دیگری که باید در نظر داشت اهمیت اعتدال است. بنابراین، فقط به اندازه توصیه شده دانه کتان مصرف کنید.

سخن پایانی

برخی تحقیقات نشان می دهند که دانه کتان قادر است به کاهش وزن کمک کند از این رو ما در این محتوا به بیان خواص تخم کتان برای لاغری پرداختیم. مکانیسم پشت این می تواند اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن و همچنین محتوای غنی امگا 3 این دانه ها باشد.

گنجاندن دانه کتان در رژیم غذایی به عنوان یک مکمل غذایی می تواند به بهبود وضعیت روده و کنترل قند خون کمک کند. همچنین ممکن است اثرات سلامتی دیگری نیز داشته باشد. با این حال، بذر کتان حاوی مواد ضد مغذی است که می تواند اثرات نامطلوبی در افرادی که شرایط سلامت خاصی دارند یا دارو مصرف می کنند، داشته باشد. افرادی که محدودیتی برای مصرف بذر کتان ندارند بهتر است آن را خیسانده تا جوانه بزند. با این کار اطمینان حاصل می شود که در جذب مواد معدنی اختلال ایجاد نمی کند.

در نهایت از همراهی شما عزیزان متشکریم.

 

منابع: 

https://www.medicalnewstoday.com/articles/

flaxseeds-weight-loss

https://www.healthline.com/health/flax-seeds-for-weight-loss

https://www.jkcart.com/blog/flax-seeds-for-

weight-loss-benefits-and-how-to-use-them